Selamlar değerli takipçilerimiz, bu gün sizlere iftarda ağzına laik bir çorba tarifi vereceğim. Malzemelerinizi de tedarik etmek isterdik ama internet üzerinden henüz bu mümkün değil 🙂 Neyse keyifli pişirmeler. Tarif sizlerle.
Malzemeler:
* 100 gr. Dana kıyma
* ½ su bardağı pirinç
* 1 yumurta akı, 2 çorba kaşığı tereyağı
* 1 lt. su, karabiber, tuz, kuru nane, karabiber
Terbiyesi için :
*1 çorba kaşığı un,
* 2 yumurta sarısı
*3 kaşık yoğurt
Yapılışı:
* Kıyma,pirinç,1 yumurta akı,tuz ve karabiber ve nane yoğurularak misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
* Bir tepsiye 2-3 kaşık un serpilerek köfteler birbirine yapışmaması için bu tepsiye aktarılır ve una bulanır.
* Çorba pişireceğimiz tencereye 1 lt su ekleyip kaynamaya bırakılır.
* Kaynadıktan sonra yaptığımız köfteler eklenir ve tekrar kaynatılır.
* Ayrı bir kasede 1 kaşık un,2 yumurtanın sarısı ve 3 kaşık yoğurt çırpılır. Bu karışım çorbaya yavaş yavaş eklenerek terbiye yapılır.Ayrı bir tavada iyice erittiğimiz tereyağı ve nane karışımı çorbaya eklenirve ocağın altı kapatılır.Çorbamız hazır.
* Üzerine nane ve limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun : )
Bonus:
Paylaş
Bir cevap yazın